柴沟堡第二中学召开2023年秋季学期饮食安全工作会议(图文)

　　为了切实保障师生的健康安全，9月6日上午，学校召开饮食安全工作会议。

　　会议由副校长郭毫立主持。

　　参加会议的有，校长张国锋、副校长郭毫立、安保主任白风平、政教主任唐建平、总务主任郭飞。育才中心和朝蕾公寓负责饮食安全的领导也参加了会议。

　　白风平主任强调公寓食堂要切实把好进货渠道，要从正规合法商家购买米面粮油及肉类蔬菜，严禁使用过期的、变质的、不合格的食材，要按照规定做好食品留样；注意环境卫生，特别是食堂环境卫生一定要清洁，餐具厨具要定时消毒；工作人员要着装整洁规范，按规定佩戴口罩、帽子、手套等；配备充足的消防器材。

　　唐建平主任强调食品安全的重要性，希望公寓一定要把好食材的入口关；过期、变质的食材要及时处理；注意学生心理变化，对于心理有波动的孩子要及时做好心理干预。

　　郭飞主任强调食品从业人员一定要持证上岗，定期做好体检，新入的员工上岗前必须办理相关从业许可证；食材购置要专人负责，专人购买，专人查验；禁止购买三无食材以及腐烂变质的食品，餐厨垃圾要及时清理，做好定期消毒工作；清理库房，有过期、霉变的食材要立即清理。

　　郭毫立校长强调要注意查看公寓食堂许可证是否到期，到期前要及时申请更换；进货一定要渠道正规，要做好留样记好台账；管理上要科学、合理、规范，要做好餐具消毒工作；不利于学生健康的东西坚决不能出售给学生。

　　张国锋校长做总结讲话。他强调，公寓负责人一定要从食品进货渠道、制作过程、卫生状况、食品留样、做好台账等方面重视起来，不能有丝毫的懈怠，不能抱有侥幸心理。食品安全关系到学生的生命健康安全，不可以掉以轻心。一旦出了问题，社会影响非常大，管理人员必须警钟长鸣。

　　张校长还就学生上下学安全、消防安全、住宿学生节假日及午间和夜间管理等提出了要求，希望大家要齐抓共管，将各项安全工作要求落到实处，抓实抓细。要求公寓人员管理学生要做到严爱有加，既要严格管理，学生必须遵规守纪，同时也要注意人文关怀，为学生提供温馨舒适的住宿环境，把学生当成自己的孩子进行管理和爱护。

　　公寓负责人做了表态，表示一定要做好包括饮食安全在内的各项安全工作，确保住宿学生的健康安全。